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板栗烧鸡翅

板栗烧鸡翅

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老杨的厨房
对于爱吃鸡翅,又爱吃板栗,又爱吃红烧的同学来说,这道菜可谓是最简易最深入咱心的美味了。简单的不能再简单,但是好吃也是不能再好吃的感觉。 最近在研究各种白平衡,买了灰度卡玩起自定义,搞的最近图风格混乱,凑合看吧,等我研究好再发帖。无论学什么肯定都会经历一场混乱后才能豁然开朗啊。
辅料 辅料
蒜7瓣
姜1块
辣椒油2茶匙
红烧酱油1汤匙
盐1/2茶匙
料酒2汤匙
做法 板栗烧鸡翅的做法
1
原料图。
板栗烧鸡翅的做法步骤1
2
鸡翅一切二,焯水。姜切片。
板栗烧鸡翅的做法步骤2
3
锅里刷油鸡翅放入煎两面金黄。
板栗烧鸡翅的做法步骤3
4
放入蒜,姜继续煎出香味。
板栗烧鸡翅的做法步骤4
5
放入板栗。稍微煎炒一下。
板栗烧鸡翅的做法步骤5
6
料酒,红烧酱油放入。晃动锅让食材均匀沾上酱油。
板栗烧鸡翅的做法步骤6
7
兑水将要淹没食材即可。大火煮开,小火煮20分钟。
板栗烧鸡翅的做法步骤7
8
调入盐,收汁即可。
板栗烧鸡翅的做法步骤8

小贴士

这道菜没有任何难度。就是一瓶红烧酱油的事。自己选择品牌。红烧酱油是红烧类新手必备神器,一瓶在手万事不愁。当然我很少买,这次纯属新鲜劲,想看看到底什么味道。 酱油里可能汤什么都有了。收汁后有粘稠的感觉。除了一点点盐和料酒,什么都不用放。 没有这个酱油就用老传统:杨氏红烧法的老抽生抽一比二,加2颗冰糖。

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