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花甲是吃比较多的贝壳类,不够每次都没拍照,所以这次一定要拍,因为真的太美味了。很鲜甜,做法也简单。 我家宝贝超级爱吃,有次我做好放在小桌子上,这家伙居然站在那里偷吃,样子超级可爱,可惜没拍照啊。这次见我在拍照,跟我说BB要吃花甲。这小子也知道这是花甲
辅料 辅料
油适量
生抽适量
豆豉适量
小葱适量
姜适量
砂糖适量
做法 豆豉炒花甲的做法
1
花甲买洗回来先冲洗一下,然后放些盐在水里,让花甲吐干净沙。
豆豉炒花甲的做法步骤1
2
准备葱段,姜丝,豆豉。
豆豉炒花甲的做法步骤2
3
烧热水倒入花甲,加入少许白酒。
豆豉炒花甲的做法步骤3
4
煮至花甲开口就可以了。
豆豉炒花甲的做法步骤4
5
把花甲用清水冲洗干净。
豆豉炒花甲的做法步骤5
6
把葱头,姜丝,豆豉爆香。
豆豉炒花甲的做法步骤6
7
倒入花甲翻炒,撒一点糖。
豆豉炒花甲的做法步骤7
8
最后倒入生抽调味。
豆豉炒花甲的做法步骤8
9
撒上葱段炒匀就可以起锅
豆豉炒花甲的做法步骤9

小贴士

1.现在花甲比较脏,一定要灼水,灼水后还要冲洗干净,不然很多沙。 2.因为花甲已经灼水,大火炒热就可以了,炒太久肉就缩没了。 3.我只放生抽,因为已经够味。

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