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上次做了洋葱肥牛,老公不爱吃,说是不辣,还加了味极鲜、蚝油那是他最不喜欢的味道,这个木头老公特爱重口味,花椒粒、麻椒、辣皮子是他的最爱,那南方风味的调味品蚝油,那是他最讨厌吃的调味品,每次加了蚝油,他都会嘀咕半天说不好吃,说是吃了蚝油他的胃特难受,连吃饭都没食欲。结果那盘洋葱肥牛被我和女儿吃了两次才吃完!! 这次的肥牛不敢再用蚝油炒了,直接用了木头老公的重口味炒的,辣皮子、尖椒、花椒粒,胡椒粉都用上了,那木头 老公吃的眉开眼笑的,一连吃了两小碗米饭,只有辣辣的肥牛才能安慰老公那颗吃惯了重口味的新疆胃。 木头老公,虽然你没有给我“七夕大餐”,我也没给你做“浪漫晚餐”,但是有你,此生足矣​! 肥牛是一种高密度食品, 美味而且营养丰富,不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣皮子4个
大葱1根
花椒粒10个
胡椒粉2g
鸡精1g
生抽3g
姜2g
做法 尖椒肥牛的做法
1
主料:尖椒、肥牛、洋葱 辅料:植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精
尖椒肥牛的做法步骤1
2
把尖椒洗净切切块
尖椒肥牛的做法步骤2
3
辣皮子泡泡洗净切末,大葱切片、姜切末
尖椒肥牛的做法步骤3
4
把煮锅加水烧开,下肥牛煮开捞起沥干水分
尖椒肥牛的做法步骤4
5
热锅凉油,油热8成 ,下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味
尖椒肥牛的做法步骤5
6
下尖椒、
尖椒肥牛的做法步骤6
7
大葱翻炒出香味
尖椒肥牛的做法步骤7
8
下肥牛、盐翻炒均匀
尖椒肥牛的做法步骤8
9
加生抽
尖椒肥牛的做法步骤9
10
加鸡精翻炒均匀
尖椒肥牛的做法步骤10
11
加胡椒粉翻炒均匀即可
尖椒肥牛的做法步骤11

小贴士

辣皮子泡泡翻炒不糊 烫肥牛,用开水烫烫变色捞起 不可久炒这道菜

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