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橙皮很早就是中药的一种,味辛微苦,入脾、肺二经。治咳嗽化痰。糖橙皮的特色:呈透明状,滋软纯甜、橙香宜人,风味独特。橙皮不仅很清淡解渴,还有很好的消食健胃的功效,对于一些脾胃功能不好的人也可以起到调节的作用。
辅料 辅料
水180g
做法 糖渍橙皮的做法
1
准备橙子皮。
糖渍橙皮的做法步骤1
2
刮去橙子皮的白瓤。
糖渍橙皮的做法步骤2
3
再把橙子皮切成丝。
糖渍橙皮的做法步骤3
4
锅中加入清水烧开。
糖渍橙皮的做法步骤4
5
加入冰糖,熬至冰糖完全融化。
糖渍橙皮的做法步骤5
6
倒入橙皮丝。
糖渍橙皮的做法步骤6
7
盖上盖子,小火熬煮15分钟左右。
糖渍橙皮的做法步骤7
8
熬至橙皮丝变透明,汤汁收浓。
糖渍橙皮的做法步骤8
9
最后把橙皮丝装进消毒的瓶子里盖上盖,待放凉后放入冰箱冷藏。
糖渍橙皮的做法步骤9

小贴士

橙子皮取之前要用盐搓洗干净,橙皮上的白瓤一定要清除干净,不然会很苦。 橙子皮做好后,开始会有点苦味,放两天再吃苦味就没了。

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