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儿子很喜欢吃果冻。看看果冻盒上的那些配料吧,柠檬黄,日落红.......,虽然是可以食用的添加剂,但总让人觉得没有来自纯天然的让人吃着放心。 做这个果冻,真的不复杂,利用家中现有的水果,你可以一通百变。果肉还是真真实实的,好吃看得见。 做果冻的原料,可以在网店或烘焙店买到,吉利丁片,你可以用它。配的是蓝莓,大爱蓝莓那通透的汤汁和色彩,那淡紫,透着的是让人深深的迷恋和诱惑。
辅料 辅料
糖20g
蓝莓适量
做法 蓝莓果冻的做法
1
准备食材。
蓝莓果冻的做法步骤1
2
吉利丁片用冷水泡软。
蓝莓果冻的做法步骤2
3
锅中加入水和蓝莓。
蓝莓果冻的做法步骤3
4
挤入少许柠檬汁。
蓝莓果冻的做法步骤4
5
加入糖煮沸。
蓝莓果冻的做法步骤5
6
煮沸后关火,将蓝莓捞出备有。
蓝莓果冻的做法步骤6
7
把泡软的吉利丁片放入煮好的蓝莓汤汁中,搅动使其溶化。
蓝莓果冻的做法步骤7
8
将蓝莓汁放入容器中,只放到三分之一处即可,然后放入冰水中使其快速降温略凝固。
蓝莓果冻的做法步骤8
9
在凝固的蓝莓汁中撒上煮好的蓝莓粒。
蓝莓果冻的做法步骤9
10
再浇一三分之的蓝莓汤汁。
蓝莓果冻的做法步骤10
11
当汤汁再次凝固时,再放入蓝莓颗粒,和汤汁。再移入冰箱使它定型即可食用。
蓝莓果冻的做法步骤11

小贴士

1、也可换成其它其它水果。 2、如果没有吉利丁片,也可用吉利丁粉或琼脂代替,网店和大超市都有售。

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