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板栗猪腰汤

板栗猪腰汤

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楓之葉
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
辅料 辅料
油适量(清洗猪腰)
生粉适量(清洗猪腰)
精盐适量
做法 板栗猪腰汤的做法
1
将板栗清洗干净。
板栗猪腰汤的做法步骤1
2
将板栗去壳去皮,清洗干净,备用。
板栗猪腰汤的做法步骤2
3
猪腰子平片成两块,去净油皮和腰臊(我是让卖肉的档主处理好的)。
板栗猪腰汤的做法步骤3
4
将猪腰切片。
板栗猪腰汤的做法步骤4
5
加入生粉、油、盐,用手搓洗猪腰。
板栗猪腰汤的做法步骤5
6
搓洗完后,静止20分钟。
板栗猪腰汤的做法步骤6
7
将猪腰清洗干净,备用。
板栗猪腰汤的做法步骤7
8
炖盅里放清水,加入板栗、红枣。
板栗猪腰汤的做法步骤8
9
加入猪腰。
板栗猪腰汤的做法步骤9
10
盖上盖子,设定炖汤时间为1:30。
板栗猪腰汤的做法步骤10
11
1个半小时后,营养美味的板栗猪腰汤就炖好了。
板栗猪腰汤的做法步骤11
12
出锅后加少量盐即可。
板栗猪腰汤的做法步骤12

小贴士

清理猪腰时要注意把里面的腰臊切除,浸泡20分钟,中途换3次水。然后再用生粉、盐、油把猪腰反复搓揉清洗。这样清洗出来的猪腰就比较干净,不带任何异味。加入板栗和红枣,炖出来的汤会比较清甜,美味,炖好后只放少量盐调味就可以了。这道汤不仅营养丰富,而且还可治脾胃虚弱以及反胃、吐血、便血、肾亏引起的腰酸腿软等症。

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