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冬季是进补的好时节。进入冬季后,人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。此时进补能够使营养物质转化的能量储存于体内,从而扶正固本,增强抵抗力。萝卜与羊肉共炖,不但有去膻作用,还有助消化的功效,能补脾肾,壮筋骨,御风寒,且补而不腻,消而有度,不易上火。
辅料 辅料
油适量
盐适量
八角适量
山奈适量
花椒适量
红辣椒适量
生姜适量
大蒜苗适量
豆豉酱适量
老抽适量
料酒适量
做法 羊排炖萝卜的做法
1
羊排放开水中焯10分钟
羊排炖萝卜的做法步骤1
2
捞出羊排
羊排炖萝卜的做法步骤2
3
锅内放油放羊排同时放入八角、山奈、草果、花椒、生姜片
羊排炖萝卜的做法步骤3
4
放入料酒
羊排炖萝卜的做法步骤4
5
放豆豉酱、老抽和水煮开
羊排炖萝卜的做法步骤5
6
放高压锅内压10分钟
羊排炖萝卜的做法步骤6
7
萝卜切块放锅内加煮好的羊排
羊排炖萝卜的做法步骤7
8
放适量红辣椒和盐
羊排炖萝卜的做法步骤8
9
出锅前放大蒜苗
羊排炖萝卜的做法步骤9

小贴士

食用羊肉的注意事项:   ⑴、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。   ⑵、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。   ⑶、吃过羊肉之后不能马上喝茶,否则会导致排便不畅或便秘。

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