搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
圣诞节那天逛商场一无所获,于是去逛美食。看到某品牌的泡芙15块钱一个于是买了两个,味道当然不错价格更不便宜。泡芙做起来不算复杂,也不用花费太多时间,自己做的不用担心反式脂肪酸,吃着放心 。我喜欢泡芙,就是喜欢它酥脆可口的外皮。今天这款菠萝泡芙口感更加酥脆即便不夹奶油馅料也很好吃。下面的食材与调料里是泡芙面糊材料,夹馅用的是淡奶油加适量的白糖打发。菠萝皮材料是:黄油30克、细砂糖20克、低粉40克。
辅料 辅料
盐适量
糖适量
做法 菠萝泡芙的做法
1
先做菠萝皮将黄油、白糖混合隔水加热融化
菠萝泡芙的做法步骤1
2
加入低粉
菠萝泡芙的做法步骤2
3
迅速和成面团后盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
菠萝泡芙的做法步骤3
4
牛奶加糖和少许盐煮开关火
菠萝泡芙的做法步骤4
5
迅速放入低粉
菠萝泡芙的做法步骤5
6
拌匀
菠萝泡芙的做法步骤6
7
准备两个鸡蛋
菠萝泡芙的做法步骤7
8
打散
菠萝泡芙的做法步骤8
9
分次加入烫好的面糊中
菠萝泡芙的做法步骤9
10
搅匀
菠萝泡芙的做法步骤10
11
用刮刀铲起来呈倒三角状约3秒中滴落
菠萝泡芙的做法步骤11
12
装入裱花袋中
菠萝泡芙的做法步骤12
13
挤进烤盘中
菠萝泡芙的做法步骤13
14
取出菠萝皮面团取一小块捏扁盖在泡芙面糊上
菠萝泡芙的做法步骤14
15
放入预热好的烤箱中180度上下火烤25分钟
菠萝泡芙的做法步骤15
16
淡奶油加糖打发
菠萝泡芙的做法步骤16
17
装入裱花袋中
菠萝泡芙的做法步骤17
18
冷却后的泡芙用刀横切开
菠萝泡芙的做法步骤18
19
挤入奶油即可
菠萝泡芙的做法步骤19

小贴士

烘焙泡芙的时候中途不能打开烤箱门否则会影响泡芙膨胀成型。

收藏 594收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

50

红烧狮子头

696

我最有创意的拿手菜,吃过的人都放不下碗!

78

燕麦怎么吃最有范儿?

46

都说零食是毒药,自制解药的方子在这儿,拿走不谢!

354

煎饼!全世界人民的共同爱好~~~

946

小心!生活中常见的8种健康杀手