搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
干锅鸡翅根

干锅鸡翅根

阅读 42884
收藏 13804
评论 79
头像
天山可可
雾茫茫的天气,实在看着不舒服,宅在家里没意思,好多日用品没了,去超市吧。现在的超市感觉有点像市场了,连这样的大超市都在大声吆喝做促销,卖水果的,卖小黄鱼的、买鸡翅的,都在大声吆喝着,可是倘大的超市一眼看到头,寥寥无几个人在挑选东西,没有以往那种人满为患的景象了。 听到促销鸡翅的,去看看,原来是鸡翅根,不是那种中鸡翅在促销。看看还很新鲜的,就买了一公斤,回家烧着吃吧。我家木头对鸡是一点不感冒的,每次做大盘鸡或者炖鸡,都嚷着要给他做别的菜,用他的话说,吃鸡吃“伤”了,大盘鸡刚开始出来时,几乎天天吃大盘鸡,现在闻着大盘鸡的味道,都没有食欲了,以至于现在看到不管那种做法的鸡,怎么都不吃了。 所以每次做鸡翅、大盘鸡类的,就我和女儿吃,我每次都是做的很少,够我们俩吃的就行,省的剩了。 鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱1根
姜3g
辣皮子10个
麻椒粒10个
花椒粒10个
胡椒粒10个
老抽10g
生抽5g
大葱1个
料酒3g
洋葱50g
辣妹子1大勺
做法 干锅鸡翅根的做法
1
主料:鸡翅根 辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、葱姜、老抽、生抽、料酒、洋葱、辣妹子
干锅鸡翅根的做法步骤1
2
把葱、姜,大蒜洗净切片,辣皮子泡泡切段
干锅鸡翅根的做法步骤2
3
把鸡翅根洗净,鸡翅根加葱姜、老抽、盐拌均匀腌制30分钟以上
干锅鸡翅根的做法步骤3
4
洋葱切块
干锅鸡翅根的做法步骤4
5
热锅凉油,油热7成,下鸡翅根翻炒香味出水分
干锅鸡翅根的做法步骤5
6
把料酒烹在鸡翅根上面
干锅鸡翅根的做法步骤6
7
下花椒粒、麻椒粒、胡椒粒、辣皮子葱、葱、姜、大蒜
干锅鸡翅根的做法步骤7
8
翻炒出香味
干锅鸡翅根的做法步骤8
9
加老抽、生抽、辣妹子翻炒一会上色
干锅鸡翅根的做法步骤9
10
加洋葱块一起翻炒均匀,加水
干锅鸡翅根的做法步骤10
11
加盖中小火焖一会
干锅鸡翅根的做法步骤11
12
焖到鸡翅根熟透即可,装干锅用酒精炉或者电热锅煮着吃
干锅鸡翅根的做法步骤12

小贴士

腌制鸡翅根最好腌制的时间久一些好入味 没有辣妹子的加豆瓣酱也可以的

收藏 13804收藏
分享至
攻略推荐

2239

比切糕还霸气的镜面蛋糕,让吃货不忍下嘴

514

菠萝、凤梨傻傻分不清!(我才不告诉最后有菠萝炒饭呢~)

506

史上最华丽粽子阵容,别说你都吃过

192

新年来个新鲜大气的吧,黑椒焗小里脊!

334

炒一手又滑又嫩的肉片

358

在上海不能不吃的小笼包!