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清蒸豆腐蘑菇肉丸子

清蒸豆腐蘑菇肉丸子

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爱跳舞的老太
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,对宝宝的生长发育很有利,非常适合12个月大的宝宝吃。 但是豆腐味道淡,所以加了猪肉糜,加了点蘑菇,做成肉丸子,这样味道鲜美,宝宝很喜欢吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
姜适量
葱适量
水淀粉适量
鲜抽适量
淀粉适量
做法 清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法
1
准备好食材
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤1
2
蘑菇洗净切碎
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤2
3
猪肉糜加葱,生姜水,往一个方向搅拌好
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤3
4
放入豆腐
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤4
5
放入蘑菇,搅拌匀
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤5
6
加些料酒、盐、鲜抽,搅拌匀
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤6
7
加些淀粉,搅拌匀
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤7
8
手心里沾点清水,把馅料放入手心,来回倒着搓圆
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤8
9
放入碗里
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤9
10
上蒸笼蒸20分钟
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤10
11
关火,焖3分钟取出
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤11
12
把豆腐蘑菇肉丸子取出
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤12
13
碗里蒸丸子的水倒入小汤锅,加点盐,水淀粉,植物油煮开,成薄芡
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤13
14
撒些葱,把薄芡浇在豆腐肉丸子上即可
清蒸豆腐蘑菇肉丸子的做法步骤14

小贴士

1.因为是宝宝吃的,所以料酒与姜的用量都很少。

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