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女儿比较喜欢茄子,更喜欢茄盒,不过油炸的我们偶尔才吃,今天正好炸了一盘,大多数人都很喜欢的啦,很容易做的哦~!喜欢吃的朋友们不要错过了哦,快点来瞧瞧吧!
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡蛋2个
小葱几根
胡椒粉适量
耗油适量
生抽适量
料酒适量
小麦面粉适量
做法 茄盒的做法
1
材料洗净备用
茄盒的做法步骤1
2
茄子切片,两片直接不要断开
茄盒的做法步骤2
3
肉糜加入葱花鸡蛋
茄盒的做法步骤3
4
再加入料酒,胡椒粉,耗油,生抽拌匀
茄盒的做法步骤4
5
拌匀 备用
茄盒的做法步骤5
6
茄子中间夹上肉糜
茄盒的做法步骤6
7
夹好以后
茄盒的做法步骤7
8
压实
茄盒的做法步骤8
9
放入盘中
茄盒的做法步骤9
10
鸡蛋加入面粉少许盐拌匀
茄盒的做法步骤10
11
拌成粘稠状
茄盒的做法步骤11
12
平底锅少许油
茄盒的做法步骤12
13
茄盒放入鸡蛋液裹匀
茄盒的做法步骤13
14
放入平底锅煎至两面金黄色即可
茄盒的做法步骤14
15
开吃喽
茄盒的做法步骤15

小贴士

也可以不放肉,放入菜,用平底锅不浪费油,而且 不会太油腻

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