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冬季三宝之一的土豆,吃法多样,百吃不厌,今天来道香辣土豆丝,好好温暖一翻。
辅料 辅料
菜籽油20g
盐10g
蒜苗1棵
香辣酱1勺
花椒粉2g
醋5g
洋葱半颗
做法 香辣土豆丝的做法
1
土豆削皮、洋葱去老皮,洗净备用。
香辣土豆丝的做法步骤1
2
土豆切细丝漂水后沥水备用。
香辣土豆丝的做法步骤2
3
洋葱切丝,备好所有的调料。
香辣土豆丝的做法步骤3
4
油锅下葱头、蒜头爆香。
香辣土豆丝的做法步骤4
5
倒入洋葱丝,快速翻炒。
香辣土豆丝的做法步骤5
6
倒入土豆丝迅速翻炒,加蒜叶、盐、醋、香辣酱、花椒粉,翻炒均匀。
香辣土豆丝的做法步骤6
7
起锅。
香辣土豆丝的做法步骤7

小贴士

切好的土豆丝一定要在水里漂去淀粉, 以免淀粉太重糊锅。

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