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大酱汤

大酱汤

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炸酱草儿
冬天到了火锅变成大家最钟爱的食物之一,寒风呼呼的时候吃上一顿火锅,不仅暖胃又暖身,但是在外面吃火锅有着各种不放心,还是自已家做的火锅安心又实惠,上个周末买了大骨,自制了我们这里近两年比较红火的大骨汤火锅,各种肉都吃完后还剩了一些蔬菜,上一篇泡椒海带也是火锅剩菜做的,看着这些剩菜突然想到韩国餐桌上每餐都不可少的大酱汤,家里刚好还有大酱,就赶紧做起来,做好后这一锅就成了某个降温天一个人的午饭,冬天各种石锅砂锅真的很好用,食物做好后保温性能好,不易冷,吃起来整个人都变的很暖和。 今天的片片拍的有些乱啊,拍的时候赶时间,所以当时就算不满意也没多余的时间再多拍一些,亲们就将就着看吧,祝大家周末愉快!
辅料 辅料
油适量
韩国大酱适量
蒜适量
葱适量
辣椒适量
做法 大酱汤的做法
1
豆腐,平菇,金针菇,虾
大酱汤的做法步骤1
2
韩国大酱,蒜,葱,辣椒
大酱汤的做法步骤2
3
将石锅倒油小火烧热,放入葱蒜辣椒
大酱汤的做法步骤3
4
加入两勺大酱
大酱汤的做法步骤4
5
锅内倒水将大酱搅匀(正宗的好像要加淘米水的,做的时候没做饭淘米我直接加的清水)
大酱汤的做法步骤5
6
汤汁煮开后放入
大酱汤的做法步骤6
7
所有食材调中火煮
大酱汤的做法步骤7
8
将所有食材煮熟后即可
大酱汤的做法步骤8

小贴士

TIPS: 因为大酱本身就很咸,所以就不用放盐了 石锅要先倒油用小火将锅身烧热,要是烧热后再倒冷油容易将锅烧裂 大酱汤里所有的食材可以按个人喜好添加 没有韩国大酱改用只要是黄豆酱都可以

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