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萝卜丝糕

萝卜丝糕

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梦里之水乡
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜确实可以增强人体的免疫功能,提高肌体抗病能力。萝卜吃法很多,可烧可炖可炒可拌可做糕点。萝卜丝糕属中式的传统糕点,在我国南方一带较为流行。做法简单,吃起来有浓浓的萝卜味和配料的鲜香味。
辅料 辅料
油适量
盐适量
培根适量
海米适量
大葱适量
香菇适量
做法 萝卜丝糕的做法
1
准备好食材
萝卜丝糕的做法步骤1
2
白萝卜擦成丝放少许盐腌出水分
萝卜丝糕的做法步骤2
3
挤出萝卜汁备用
萝卜丝糕的做法步骤3
4
培根、香菇、大葱切碎,干虾仁用水泡一会
萝卜丝糕的做法步骤4
5
锅内放少许油将步骤4中的食材放锅中炒熟盛出
萝卜丝糕的做法步骤5
6
米粉放入盆中
萝卜丝糕的做法步骤6
7
加萝卜丝和炒好的培根、香菇、海米等
萝卜丝糕的做法步骤7
8
拌匀
萝卜丝糕的做法步骤8
9
放入饭盒中压实
萝卜丝糕的做法步骤9
10
放蒸锅中蒸40分钟
萝卜丝糕的做法步骤10
11
蒸熟后取出
萝卜丝糕的做法步骤11
12
放凉后切块
萝卜丝糕的做法步骤12
13
放油锅中煎至两面略黄
萝卜丝糕的做法步骤13
14
取出后用厨房纸吸去多余油脂
萝卜丝糕的做法步骤14

小贴士

萝卜丝糕蒸熟后放凉再切块这样切出的边缘会整齐些。

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