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蒸菜馍

蒸菜馍

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英杰美食坊
大家都听说过东北窝窝头么,它是我们东北的传统玉米小吃,我为了迎合咱们天南地北的豆亲,将其取名为馍,这样大家就都知道是一种主食了。我加入了玉米面还有芹菜叶,增加了营养,还使这个小馍馍看起来更加漂亮,配米粥来做早餐是很不错的选择噢。
辅料 辅料
芹菜叶适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
做法 蒸菜馍的做法
1
将焯熟的芹菜叶切碎。
蒸菜馍的做法步骤1
2
取一个盆,放入玉米面。
蒸菜馍的做法步骤2
3
放入切好的芹菜叶。
蒸菜馍的做法步骤3
4
放入白面粉。
蒸菜馍的做法步骤4
5
放入精盐。
蒸菜馍的做法步骤5
6
放入五香粉。
蒸菜馍的做法步骤6
7
放入味精。
蒸菜馍的做法步骤7
8
放入适量温水。
蒸菜馍的做法步骤8
9
搅拌均匀。
蒸菜馍的做法步骤9
10
取适量面团。
蒸菜馍的做法步骤10
11
整理出一个小窝。
蒸菜馍的做法步骤11
12
一头尖,一个口大。
蒸菜馍的做法步骤12
13
将做好的生坯放入锅中。
蒸菜馍的做法步骤13
14
盖上锅盖,大火蒸20分钟左右即可。
蒸菜馍的做法步骤14

小贴士

1 玉米面与白面的比例为1:1。喜欢口感再细腻一点的,可以适当增加白面的比例,反之,则增加玉米面的比例,但玉米面太多会不易成形。 2 蒸的时间取决于你做的馍的大小,如果大一点,可以蒸的时间长一点。

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