
芒果蛋挞



喜欢各种口味的蛋挞,这次做的芒果的,包装好送朋友。大家也可以试一试哦,非常不错的一款下午茶呢。

低筋面粉7g
炼乳7g
挞皮适量

1 
原料备用。

2 
芒果洗净,从中间切开。

3 
用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起。

4 
用刀取下果肉,放入挞皮内。

5 
淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。

6 
一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。

7 
放凉的挞水,放入两个蛋黄。

8 
筛入低筋面粉。

9 
搅拌均匀。

10 
挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满。

11 
烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。

小贴士
挞皮达筛。
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