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喜欢各种口味的蛋挞,这次做的芒果的,包装好送朋友。大家也可以试一试哦,非常不错的一款下午茶呢。
辅料 辅料
低筋面粉7g
炼乳7g
挞皮适量
做法 芒果蛋挞的做法
1
原料备用。
芒果蛋挞的做法步骤1
2
芒果洗净,从中间切开。
芒果蛋挞的做法步骤2
3
用刀在果肉上,划十字刀,然后用手推起。
芒果蛋挞的做法步骤3
4
用刀取下果肉,放入挞皮内。
芒果蛋挞的做法步骤4
5
淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入金属容器内。
芒果蛋挞的做法步骤5
6
一边加热,一边搅拌,至糖完全融化。
芒果蛋挞的做法步骤6
7
放凉的挞水,放入两个蛋黄。
芒果蛋挞的做法步骤7
8
筛入低筋面粉。
芒果蛋挞的做法步骤8
9
搅拌均匀。
芒果蛋挞的做法步骤9
10
挞水过筛,倒入挞皮内,8-9分满。
芒果蛋挞的做法步骤10
11
烤箱预热220度,20分钟,倒数第二层烤好即可。
芒果蛋挞的做法步骤11

小贴士

挞皮达筛。

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