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平底锅蛋糕
今天是平安夜,希望女儿平平安安,给女儿做了一个蛋糕作为平安夜的礼物,虽然没有打蛋器和烤箱,做出来的蛋糕还是蛮好吃的O(∩_∩)O~
辅料 辅料
油50ml
水适量
白糖50g
猕猴桃1个
苹果1个
做法 平底锅蛋糕的做法
1
准备苹果鸡蛋
平底锅蛋糕的做法步骤1
2
鸡蛋分离
平底锅蛋糕的做法步骤2
3
将鸡蛋里面加入40ML油
平底锅蛋糕的做法步骤3
4
再加入比油多两倍的水
平底锅蛋糕的做法步骤4
5
然后打发至看不到油
平底锅蛋糕的做法步骤5
6
面粉淀粉混合
平底锅蛋糕的做法步骤6
7
筛入蛋液
平底锅蛋糕的做法步骤7
8
搅拌均匀
平底锅蛋糕的做法步骤8
9
蛋白加入白糖打发
平底锅蛋糕的做法步骤9
10
我是手打的,打了很久打到凝固为止
平底锅蛋糕的做法步骤10
11
然后分两次拌入面粉液
平底锅蛋糕的做法步骤11
12
搅拌均匀
平底锅蛋糕的做法步骤12
13
苹果削皮备用
平底锅蛋糕的做法步骤13
14
平底锅加热抹上油
平底锅蛋糕的做法步骤14
15
然后倒入蛋糕液体
平底锅蛋糕的做法步骤15
16
盖上盖子,小火烘烤均匀受热 大概5分钟左右,火不能大,而且要底部均匀
平底锅蛋糕的做法步骤16
17
这时候苹果搽成丝
平底锅蛋糕的做法步骤17
18
蛋液凝固
平底锅蛋糕的做法步骤18
19
上面铺上苹果死
平底锅蛋糕的做法步骤19
20
猕猴桃切片
平底锅蛋糕的做法步骤20
21
摆上猕猴桃 再烘烤三分钟左右
平底锅蛋糕的做法步骤21
22
关火出锅
平底锅蛋糕的做法步骤22
23
然后切块就可以吃啦
平底锅蛋糕的做法步骤23

小贴士

火千万不能大,如果家里的火调不小,就用一个蒸菜的架子给架在锅底,这样火就小多了 冬天打发鸡蛋很慢,可以在打发鸡蛋的盆下面放一个热水袋,呵呵,中午就这么做了,而且家里还没有打蛋器,所以一定要放个热水袋,会快很多

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