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嫩牛五方大家经常在肯德基吃,今天我们来个家庭版的。 大家在家里也可以试一试哦!
辅料 辅料
生菜适量
小柿子适量
沙拉适量
黄瓜1根
胡椒粉适量
老抽适量
海鲜酱油适量
鸡精适量
盐适量
料酒适量
奥尔良烤翅腌料适量
葱适量
红干椒适量
做法 嫩牛五方的做法
1
牛肉洗干净备用。
嫩牛五方的做法步骤1
2
生菜,黄瓜,小柿子洗干净备用。
嫩牛五方的做法步骤2
3
面粉用热水烫一大半,然后放凉。
嫩牛五方的做法步骤3
4
晾一会,不烫手了再加点凉水开始和面。
嫩牛五方的做法步骤4
5
和成面团醒一会。
嫩牛五方的做法步骤5
6
牛肉切条。
嫩牛五方的做法步骤6
7
放入胡椒粉,白糖,耗油,老抽,海鲜酱油,奥尔良烤翅腌料。
嫩牛五方的做法步骤7
8
搅拌均匀腌制一会。
嫩牛五方的做法步骤8
9
把小柿子黄瓜改刀,生菜切掉底部。
嫩牛五方的做法步骤9
10
把面揉成长条。
嫩牛五方的做法步骤10
11
分成一小块一小块的。
嫩牛五方的做法步骤11
12
压成面饼。
嫩牛五方的做法步骤12
13
擀成薄的大的面饼。
嫩牛五方的做法步骤13
14
用擀面杖撑起来,面饼最好大一点,不然折不出五方形。
嫩牛五方的做法步骤14
15
拿到电饼铛开始烙饼。
嫩牛五方的做法步骤15
16
烙饼的同时开始炒牛肉。锅里放油,把少量的葱跟红干椒放进去爆香。
嫩牛五方的做法步骤16
17
放牛肉,开大火炒。
嫩牛五方的做法步骤17
18
炒菜的时候去把饼翻个面。
嫩牛五方的做法步骤18
19
牛肉炒好了。
嫩牛五方的做法步骤19
20
再看看饼,按一下回弹就是好了。
嫩牛五方的做法步骤20
21
把饼铺好,爱吃生菜就铺两层。
嫩牛五方的做法步骤21
22
抹上沙拉酱。
嫩牛五方的做法步骤22
23
摆上蔬菜牛肉。
嫩牛五方的做法步骤23
24
叠起来就可以了。
嫩牛五方的做法步骤24

小贴士

牛肉应为是腌制好的,所以不用另放调味品,如果没有把握咸淡,可以在出锅前尝一尝。 沙拉酱我用的是瓶装的不怎么好抹,可以买挤挤装的更好用的。

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