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酥饼,糖心酥饼,用大包酥陷的方法,做法其实很简单,只要弄好面就可以了哦。味道还是不错的呵呵,很好吃的。
辅料 辅料
油100g
糖80g
芝麻适量
温水120g
做法 酥饼的做法
1
将80g面粉平铺在烤盘中,170度烤10分钟左右,表面微黄即可。
酥饼的做法步骤1
2
把烤好的面粉倒入碗中,加入80g白糖和30g的油拌匀成糖酥,就是酥饼的陷。
酥饼的做法步骤2
3
将面粉100g和油50g搅拌均匀。
酥饼的做法步骤3
4
将200g面粉和20g油放入大碗中,缓慢加入温水120g不断搅拌。醒30分钟左右。
酥饼的做法步骤4
5
把面擀成大片。
酥饼的做法步骤5
6
把油酥放在面中间包起来。
酥饼的做法步骤6
7
在擀饼然后卷起来。
酥饼的做法步骤7
8
分割成12快左右即可,大小自己调。
酥饼的做法步骤8
9
取一份,封口捏合,然后擀成小饼,包入陷,用手按扁,上面刷一层蛋液,撒上芝麻。放入烤箱中。
酥饼的做法步骤9
10
烤箱预热220度,大约烤15分钟左右就可以了。
酥饼的做法步骤10
11
看看吧。
酥饼的做法步骤11

小贴士

油酥可以把有烧开在用筷子搅拌,那样更好吃,我没来得及弄,不过这样也可以.

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