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虾的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,和畜禽类相比脂肪含量很少,是一种对人体健康有益的肉类,并且虾的肉质松软,容易消化吸收。虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。在怀孕期间,特别是从第四个月开始要多吃含钙的食物,比如可以连骨吃的小鱼小虾,注意补充钙与锌的摄入量,这对胎儿的正常发育和促进胎宝宝骨骼的生长有很好的作用。
辅料 辅料
生抽适量
香葱适量
料酒适量
做法 虾蓉蒸豆腐的做法
1
鲜虾去掉头去壳去虾线
虾蓉蒸豆腐的做法步骤1
2
洗净后剁成靡状
虾蓉蒸豆腐的做法步骤2
3
放入碗里加料酒拌匀以去腥味
虾蓉蒸豆腐的做法步骤3
4
香葱切成小葱花
虾蓉蒸豆腐的做法步骤4
5
豆腐从盒里取出,为了保持豆腐的完整性,告诉一个小窍门,在豆腐的底部四个角切开,然后豆腐就会很容易的取出一了,并且不会被破坏。取出的豆腐切成两公分左右的方块
虾蓉蒸豆腐的做法步骤5
6
把虾蓉放在豆腐上及碟子周围
虾蓉蒸豆腐的做法步骤6
7
淋上生抽
虾蓉蒸豆腐的做法步骤7
8
上锅蒸十分钟,上桌前撒上葱花即可
虾蓉蒸豆腐的做法步骤8

小贴士

海鲜要食用新鲜的,色发红、身软的虾已经不新鲜了,尽量不吃,腐败变质虾不可食;在处理虾时,虾背上的虾线应挑去不要。

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