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红枣鸽子汤

红枣鸽子汤

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鱼尾巴
红枣鸽子汤,一款很适合秋冬季节的养生汤,有补血益气的功效。 食材小知识: 红枣:红枣能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,对脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等会有很好的疗效。 鸽子:鸽子的蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。它含有各种营养素,其软骨素含量可与鹿茸媲美。多吃鸽子可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅。 黄芪:有补中益气,大补元气,通经活络的作用。 桂圆肉:桂圆肉具有具有良好有滋养补益,补气血、益智宁心、安神定志的功效,对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有治疗缓解作用。 芡实:补中益气,健脾开胃,是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。
辅料 辅料
红枣20g
黄芪10g
芡实15g
桂圆肉15g
党参15g
做法 红枣鸽子汤的做法
1
把所有材料准备好。
红枣鸽子汤的做法步骤1
2
鸽子洗干净,切成四块。
红枣鸽子汤的做法步骤2
3
锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。
红枣鸽子汤的做法步骤3
4
用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用。
红枣鸽子汤的做法步骤4
5
瘦肉洗干净,切成小块。
红枣鸽子汤的做法步骤5
6
常参洗干净,切段。
红枣鸽子汤的做法步骤6
7
黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净。
红枣鸽子汤的做法步骤7
8
红枣洗干净,去掉中间的核。
红枣鸽子汤的做法步骤8
9
把所有材料放入炖盅里。
红枣鸽子汤的做法步骤9
10
加入适量凉开水,隔水炖2小时。
红枣鸽子汤的做法步骤10
11
喝的时候按个人口味适当加点盐。
红枣鸽子汤的做法步骤11

小贴士

炖汤的凉开水须一次性加够,尽量不要在中途加水。

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