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芝麻花生糖

芝麻花生糖

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优妈美食
记得小时候每次过年去姑妈家就能带回来一大袋的米花糖,花生糖。 当然,在那物质并不是很丰富的年代,这些东西也就只有过年才能吃到, 而且只有我姑妈才做,我妈不会,所以,这是属于我姑妈的味道。 年前去姑妈家的话还能亲眼看着姑妈做,一边流着口水一边慢慢的等糖冷却。 眼看快过年了,突然开始怀念起了这种用糖饴做的零食, 现在姑妈也年纪大了,大家的物质生活也丰富了,姑妈不再给孩子们准备这些零食了。 俺上网找了找,发现做这些还是挺方便的,就是准备的时间长了一点。
辅料 辅料
油10g
麦芽糖100g
做法 芝麻花生糖的做法
1
花生米先用小火在锅里慢慢炒熟,然后放凉
芝麻花生糖的做法步骤1
2
把炒熟的花生米去红衣
芝麻花生糖的做法步骤2
3
白芝麻也炒熟之后盛出
芝麻花生糖的做法步骤3
4
炒锅里加油,放入白砂糖炒至溶化颜色变黄
芝麻花生糖的做法步骤4
5
放入麦芽糖,麦芽糖的量不要太多了,不然糖韧劲有余,脆劲不足
芝麻花生糖的做法步骤5
6
花生跟芝麻放入锅里,拌匀关火
芝麻花生糖的做法步骤6
7
把花生糖取出放在不粘的容器里整形,压紧,等它冷却
芝麻花生糖的做法步骤7
8
放凉还没完全硬的时候切条,这样会凉的更快哦
芝麻花生糖的做法步骤8

小贴士

麦芽糖的量不需要太多哦

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