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乌贼炒芹菜

乌贼炒芹菜

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英杰美食坊
乌贼可以说全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提,它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼还具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效。所以偶尔吃乌贼是很有益健康的。
辅料 辅料
芹菜适量
大葱适量
姜适量
豆油适量
酱油适量
精盐适量
五香粉适量
味精适量
做法 乌贼炒芹菜的做法
1
芹菜用水焯熟后切段。
乌贼炒芹菜的做法步骤1
2
乌贼切条,放入沸水中焯烫一下。
乌贼炒芹菜的做法步骤2
3
捞出备用。
乌贼炒芹菜的做法步骤3
4
葱姜切好备用。
乌贼炒芹菜的做法步骤4
5
锅里放入适量油,放入乌贼翻炒。
乌贼炒芹菜的做法步骤5
6
放入葱姜,爆香。
乌贼炒芹菜的做法步骤6
7
放入芹菜翻炒。
乌贼炒芹菜的做法步骤7
8
放入酱油
乌贼炒芹菜的做法步骤8
9
放入五香粉。
乌贼炒芹菜的做法步骤9
10
放入精盐。
乌贼炒芹菜的做法步骤10
11
放入味精出锅即可。
乌贼炒芹菜的做法步骤11

小贴士

1 芹菜要焯一下,否则快炒情况下,不易熟。 2 乌贼要用水烫一下去除焯质。 3 此菜油多点,急火快炒。

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