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葱油鸡

葱油鸡

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泽瑞妈妈z
这个菜学自豆亲水洗素颜,就像水洗素颜介绍的那样,虽然制作方法非常简单,却是皮滑肉嫩,葱香四溢,清鲜美味。
辅料 辅料
细香葱适量
食盐适量
姜适量
做法 葱油鸡的做法
1
三黄鸡处理掉残余的毛,洗净沥干水分。
葱油鸡的做法步骤1
2
为了更方便腌渍,从中间切为两半,加入食盐,把鸡里外都抹一遍,腌渍10分钟使其入味。
葱油鸡的做法步骤2
3
腌渍好的鸡放入蒸锅中。
葱油鸡的做法步骤3
4
大火蒸15分钟,用筷子轻松扎透并没有血水冒出。
葱油鸡的做法步骤4
5
蒸好的鸡取出切块,码入盘中。
葱油鸡的做法步骤5
6
蒸鸡的同时,把香葱切末,姜切末。
葱油鸡的做法步骤6
7
锅内入少许油,入葱碎和姜末煸炒出香味。
葱油鸡的做法步骤7
8
加入蒸鸡的鸡汤拌匀。
葱油鸡的做法步骤8
9
最后把拌匀的葱油淋在鸡块上即可。
葱油鸡的做法步骤9

小贴士

我买的鸡比较小蒸制了1分钟,根据鸡的大小延长或缩短蒸制时间。

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