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感觉好久没有吃过蒜苗回锅了,不在家,外面的又嫌太肥,就动手自己炒,第一次炒,所以忘了放最重要的调料-豆瓣酱。
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒适量
鸡精适量
做法 蒜苗回锅的做法
1
蒜苗切段,叶子和干干分开放
蒜苗回锅的做法步骤1
2
五花肉事先煮。熟至筷子可以插进皮里面
蒜苗回锅的做法步骤2
3
切块
蒜苗回锅的做法步骤3
4
热锅放入调和油,加入花椒。其实还应该放一勺豆瓣酱,这里我忘了放
蒜苗回锅的做法步骤4
5
加入五花肉翻炒
蒜苗回锅的做法步骤5
6
炒制7成熟加入蒜苗干干部分先炒
蒜苗回锅的做法步骤6
7
再加入蒜苗叶子部分翻炒
蒜苗回锅的做法步骤7
8
最后加少许鸡精就可以出锅了。
蒜苗回锅的做法步骤8

小贴士

五花肉一定要煮过再炒,不然就不叫回锅了,哈哈哈

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