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这道菜是用吃涮火锅剩余的羊肉片与洋葱组合,又搭配了少许青椒爆炒而成。嫩嫩的羊肉片经过腌制,爆炒后更加鲜嫩。葱爆羊肉是很经典、很传统的一道美味,洋葱爆羊肉,鲜鲜的味道也非常好。寒冷的冬天食用这道菜,可以增强御寒能力,增强免疫力。
辅料 辅料
油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
生抽适量
淀粉适量
青椒适量
做法 洋葱爆羊肉的做法
1
羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
洋葱爆羊肉的做法步骤1
2
洋葱、青椒洗干净。
洋葱爆羊肉的做法步骤2
3
青椒切成块。
洋葱爆羊肉的做法步骤3
4
洋葱切成块。
洋葱爆羊肉的做法步骤4
5
起油锅,洋葱入锅炒香。
洋葱爆羊肉的做法步骤5
6
青椒入锅炒后盛出。
洋葱爆羊肉的做法步骤6
7
再起油锅,羊肉片入锅炒。
洋葱爆羊肉的做法步骤7
8
加料酒炒。
洋葱爆羊肉的做法步骤8
9
洋葱、青椒入锅炒。
洋葱爆羊肉的做法步骤9
10
加盐炒。炒均匀即可出锅享用。
洋葱爆羊肉的做法步骤10

小贴士

羊肉片腌制可以去腥提鲜,肉质更嫩。 爆火炒菜。

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