搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
干锅藕片

干锅藕片

阅读 206261
收藏 20873
评论 189
头像
红豆厨坊
莲藕是秋冬常见食品,而且自古以来藕就是人们喜爱的食品,不仅味道鲜美,还有很高的食疗功效。 莲藕的吃法花样繁多,不论怎样吃都是我的最爱。 在寒冷潮湿的秋冬季节,餐桌上有一道热乎乎的干锅菜总是下饭又暖洋洋。干锅藕片就是其中的一种,一般干锅菜里都要放一些肉来提味,但好吃的干锅藕片,却是藕片比肉更受欢迎。 这次把五花肉换成腊肠,藕片爽口,腊肠油香,干鲜下饭的美味不容错过哦!
辅料 辅料
油适量
葱适量
白糖2g
郫县豆瓣酱30g
酱油10ml
蒜苗1根
干红辣椒4个
姜适量
做法 干锅藕片的做法
1
准备好所有的食材。
干锅藕片的做法步骤1
2
莲藕去皮切厚片。
干锅藕片的做法步骤2
3
腊肠入蒸锅蒸制15分钟。
干锅藕片的做法步骤3
4
然后切片备用。
干锅藕片的做法步骤4
5
莲藕焯烫备用。
干锅藕片的做法步骤5
6
炒锅倒油爆香葱姜干辣椒。
干锅藕片的做法步骤6
7
加入郫县豆瓣酱炒出红油。
干锅藕片的做法步骤7
8
加入腊肠继续翻炒。
干锅藕片的做法步骤8
9
加入藕片继续翻炒。
干锅藕片的做法步骤9
10
加入酱油。
干锅藕片的做法步骤10
11
加入白糖翻炒片刻关火。
干锅藕片的做法步骤11
12
盛入干锅撒上蒜苗花后,可随酒精炉一起上桌。
干锅藕片的做法步骤12

小贴士

加入郫县豆瓣酱一定要炒出香味,菜肴口味才浓郁。 豆瓣酱已经很有咸味,所以只用酱油上色,盐可不用再加。

收藏 20873收藏
分享至
攻略推荐

741

吃面,我只吃带汤的

2144

十分钟宝宝营养早餐(附详细做法)

133

酱爆素菜这样做,不油不腻多吃两大碗饭啊!

190

【好豆导师课】豫菜韭菜面片

300

吃几道名族风味,品不一样的下饭菜

280

谁说减肥不能吃零食?