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大白菜韭菜馅儿饼

大白菜韭菜馅儿饼

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热爱红烧肉
今天犯馋了想吃馅儿饼。而且是大白菜的馅儿饼,从小家里吃饺子就总叫我剁白菜,所以我一度最讨厌白菜馅儿的任何吃的,如今岁数大了,居然爱吃大白菜馅儿了哈哈。我从小见妈妈做白菜馅儿就是里面放点韭菜末,味道更香,吃惯了这个味道,所以我做时也爱加些韭菜末,如果不喜欢韭菜的同学就不要加了哈,最后做好的结果就是吃了个肚歪呀!
辅料 辅料
香油适量
盐适量
味精适量
猪肉馅儿适量
韭菜适量
生抽适量
清水适量
姜末适量
做法 大白菜韭菜馅儿饼的做法
1
准备好大白菜韭菜和肉馅儿再和一块很软的面团醒半小时。
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤1
2
白菜先切块然后用手持料理机打碎,韭菜切成末。
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤2
3
肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤3
4
快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末,再加适量盐拌匀。
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤4
5
面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤5
6
将馅儿像包包子那样包进面皮里
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤6
7
饼铛烧热以后加少许油,然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤7
8
一面金黄以后翻个个,待两面都金黄了就熟了出锅开吃
大白菜韭菜馅儿饼的做法步骤8

小贴士

馅儿料爱出汤所以一定擀好面皮再将蔬菜和肉馅儿混合。一般加了韭菜就不放葱了。

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