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饼干

饼干

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七彩方格
家里的点心吃完了,这次准备动手做点饼干。 称出原料,马上行动吧!
辅料 辅料
鸡蛋25g
白糖50g
做法 饼干的做法
1
准备的食材。
饼干的做法步骤1
2
黃油隔温水软化。
饼干的做法步骤2
3
加入白糖。
饼干的做法步骤3
4
用手动打电器搅拌至黄油和白糖溶化。
饼干的做法步骤4
5
鸡蛋分三次加入,用电动打电器低速把鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。
饼干的做法步骤5
6
加入过筛的面粉。
饼干的做法步骤6
7
搅拌均匀后,用手捏制成表面光滑的面团。
饼干的做法步骤7
8
用擀面杖擀成0.4cm的面饼,用叉子在面饼上叉些小孔。
饼干的做法步骤8
9
用饼干模压出形状。
饼干的做法步骤9
10
烤盘上铺油纸,放入饼干。
饼干的做法步骤10
11
烤箱预热3分钟,180℃中层,上下管,18分钟即可。
饼干的做法步骤11

小贴士

1 黄油和白糖隔温水更易软化,水温在30一40℃。 2 我用的是瓶子口做的饼干模,没有模具,用刀切成方形也行。

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