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鱼香千叶豆腐丝

鱼香千叶豆腐丝

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龙卷风中的小猫
全新素食,鱼香味的做法很下饭,吃素的朋友也可以吃到鱼香美味哦。而且非油滑版,油也少,适合减肥中的朋友解馋呢。千页豆腐,是近些年最新流行的素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区,极受消费者的欢迎。它采用台湾的最新豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种低碳水化合物而富含蛋白质的新世纪美食,它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
辅料 辅料
木耳50g
尖椒30g
胡萝卜50g
蒜适量
红干椒适量
糖1小勺
白醋半勺
老醋1小勺
盐2g
胡椒粉少许
水淀粉少许
生抽老抽1小勺
干淀粉1小勺
做法 鱼香千叶豆腐丝的做法
1
千叶豆腐切细丝。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤1
2
放上少许干淀粉拌匀。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤2
3
木耳泡发洗净切细丝备用。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤3
4
胡萝卜切丝。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤4
5
尖椒洗净去心切丝。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤5
6
将酱油,胡椒粉,盐,糖,醋,蒜放在碗中调成鱼香汁。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤6
7
起锅热油,把干红椒炒香,下豆腐丝煸炒片刻。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤7
8
下入胡萝卜丝煸炒。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤8
9
放入木耳丝煸炒匀。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤9
10
倒入鱼香汁大火炒匀入味,可尝口再放调料。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤10
11
淋入水淀粉至稠即可出锅。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤11
12
装盘食用。
鱼香千叶豆腐丝的做法步骤12

小贴士

可提前把调料调成碗汁备用。 水淀粉不要一次放太多,一点点加入看稠度合适即可。 鱼香汁倒入后可尝试下口味,哪种调料少了可再放些。

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