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橙香煎五花肉

橙香煎五花肉

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玉池桃红
这几天家里乱套了,老爸生病住院了,俺得天天在医院陪护伺候,也没有时间做美食了,还是相机里面保存的原来做的美食,整理下放上来了。 尽管我也姊妹好几个,但每当老人生病需要照顾时,姊妹几个个个都很忙,我就变成了家里的主力队员了,生活一下子打乱了,感觉很累,心更累。也常常思索一下问题,现在我们的孩子大多是独生子女,等我们老了生病了需要人照顾时,可怎么办呢? 还是回到美食上吧,经过用橙汁腌制的五花肉,煎着吃,果味香浓,格外的好吃。
辅料 辅料
油适量
盐半勺
生抽1勺
蚝油1勺
橄榄油1勺
白糖1勺
做法 橙香煎五花肉的做法
1
五花肉切薄片。
橙香煎五花肉的做法步骤1
2
橙子去皮。
橙香煎五花肉的做法步骤2
3
把橙子皮切丝。尽量不要剥到白色部分。
橙香煎五花肉的做法步骤3
4
把切好的五花肉放入一个容器中,挤橙子汁。
橙香煎五花肉的做法步骤4
5
再放入盐、白糖、生抽、蚝油、橄榄油搅拌均匀。
橙香煎五花肉的做法步骤5
6
腌制一小时以上。
橙香煎五花肉的做法步骤6
7
平底不粘锅中放适量植物油,放入腌制好的五花肉煎。
橙香煎五花肉的做法步骤7
8
中小火煎至两面金黄,肉变成透明状即可。
橙香煎五花肉的做法步骤8
9
成品。
橙香煎五花肉的做法步骤9

小贴士

五花肉要平铺,要两面煎,一定要用中小火慢煎。

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