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荸荠炒肉

荸荠炒肉

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Jackey猫
荸荠还有个名字叫马蹄,这种食材口感清甜,脆嫩,并且还有清热下火的作用,其实猫妈从小就不喜欢吃熟的荸荠,生的倒是不抗拒,但是把它们做在菜里却又很喜欢,有时自己想想也很奇怪,不过因为荸荠有很好的清热下火的作用,冬天吃多了滚烫的菜肴,难免会上火,多吃些荸荠,有助于清除体内的热气哦。
辅料 辅料
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
生粉适量
蒜子10g
香芹50g
红椒50g
做法 荸荠炒肉的做法
1
准备食材
荸荠炒肉的做法步骤1
2
荸荠切片,红椒与香芹切段,蒜子拍碎备用。
荸荠炒肉的做法步骤2
3
瘦肉切片,把蒜子加入,然后再放入适量的盐,糖,生粉,食用油腌制10分钟。
荸荠炒肉的做法步骤3
4
热锅凉油,把瘦肉放入锅内炒制。
荸荠炒肉的做法步骤4
5
当稍稍转色,放入红椒与香芹。
荸荠炒肉的做法步骤5
6
再把荸荠片放入锅内翻炒。
荸荠炒肉的做法步骤6
7
加入适量的盐,糖。
荸荠炒肉的做法步骤7
8
再来点味极鲜与蚝油。
荸荠炒肉的做法步骤8
9
大火翻炒均匀,就可以了。
荸荠炒肉的做法步骤9
10
欧了,盛盘。
荸荠炒肉的做法步骤10

小贴士

荸荠很容易成熟,所以无需过多的炒制,刚刚熟的时候是最好吃,最清甜的,最脆嫩的哦。

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