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玉米烙制作简单,松脆可口,玉米富含亚油酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度。
辅料 辅料
油适量
枸杞适量
白砂糖适量
做法 玉米烙的做法
1
玉米用刀子划下一行下来,剩下就比较好弄下来了。
玉米烙的做法步骤1
2
如果有玉米脱粒机就比较好办
玉米烙的做法步骤2
3
枸杞泡开
玉米烙的做法步骤3
4
沥干净水分放在一边备用,如果没有也可以不加。
玉米烙的做法步骤4
5
开水把玉米粒煮熟。
玉米烙的做法步骤5
6
煮熟的玉米粒捞出来,沥干水分。
玉米烙的做法步骤6
7
放适量的淀粉,搅拌均匀,使每一粒玉米都裹上一层淀粉。
玉米烙的做法步骤7
8
裹好淀粉的玉米
玉米烙的做法步骤8
9
放进泡好的枸杞,继续搅拌
玉米烙的做法步骤9
10
这样就差不多了。
玉米烙的做法步骤10
11
平底锅倒油,等油熟了以后倒出去大部分油,留一点在锅里。
玉米烙的做法步骤11
12
下玉米小火慢慢煎。
玉米烙的做法步骤12
13
把刚才热过的熟油全都倒进去,要没过玉米,开大火炸3分钟
玉米烙的做法步骤13
14
炸熟盛出来。晾凉
玉米烙的做法步骤14
15
均匀撒上白砂糖
玉米烙的做法步骤15
16
用小刀划成一块一块的,香甜酥脆的玉米烙就好了
玉米烙的做法步骤16

小贴士

没有枸杞可以不放。

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