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据说“秋冬羊肉赛金丹”,冬天吃羊肉既能抵御风寒,又可滋补身体,冬季不容错过的美食——红烧羊肉。
辅料 辅料
橄榄油适量
花椒适量
米酒适量
葱适量
八角适量
桂皮适量
姜适量
大蒜适量
干辣椒适量
生抽适量
老抽适量
糖适量
做法 红烧羊肉的做法
1
将羊肉洗干净后在清水中泡20分种
红烧羊肉的做法步骤1
2
然后入开水锅中焯烫,焯水完沥干水分
红烧羊肉的做法步骤2
3
锅中倒油,将花椒炸出香味后,捞出
红烧羊肉的做法步骤3
4
将葱,姜,蒜,干辣椒,八角,桂皮一起放入锅中炒香
红烧羊肉的做法步骤4
5
炒出香味后加入胡萝卜翻炒
红烧羊肉的做法步骤5
6
然后加入羊肉一起同炒
红烧羊肉的做法步骤6
7
翻炒后加入米酒、老抽、生抽和糖,炒至上色后加入没过羊肉的开水
红烧羊肉的做法步骤7
8
放入九阳电饭煲中
红烧羊肉的做法步骤8
9
盖上盖设置煮汤一个半小时
红烧羊肉的做法步骤9
10
到点后,倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了
红烧羊肉的做法步骤10
11
热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了
红烧羊肉的做法步骤11

小贴士

视自己的口味调入调味品。

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