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红枣又叫做大枣,是女性滋补的良品。 它富含蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、以及钙、铁等多种营养成分。 所谓“天天吃大枣,青春永不老”“一天十个枣,一辈子不显老”,“五谷加大枣,胜过灵芝草”,“若要皮肤好,粥里加大枣”,这些话语听起来虽然有些夸张,但也说明常常食用大枣对健康是非常有益的。 这款红枣糕非常适合女性冬季滋补养生食用,可补血益气,健脾胃,促进气血循环,还有美容之功效哦。
辅料 辅料
白糖50g
红枣粉60g
水60ml
做法 红枣糕的做法
1
准备好所有的食材。
红枣糕的做法步骤1
2
红枣洗净切丝备用。
红枣糕的做法步骤2
3
米粉加入红枣粉混合。
红枣糕的做法步骤3
4
加入清水搅拌。
红枣糕的做法步骤4
5
米粉成团加入红枣丝和白糖混合均匀。
红枣糕的做法步骤5
6
面团取出擀成厚片,然后用模具刻出形状。
红枣糕的做法步骤6
7
蒸锅铺上蒸笼布上面撒上一些白糖。
红枣糕的做法步骤7
8
放入红枣糕生坯。
红枣糕的做法步骤8
9
加盖大火蒸制20-25分钟.
红枣糕的做法步骤9
10
蒸好的红枣糕取出可刷少许香油防止粘连。
红枣糕的做法步骤10

小贴士

我加入红枣粉使得红枣糕的口味更加香浓,如果没有红枣粉,可多加一些红枣切丝和米粉混合。 蒸笼布上面撒上一些白糖再蒸至糕点,可以使糕点不容易粘连,很容易取出。 没有模具可以把面团直接放入蒸熟,然后取出切块食用。 吃不完的红枣糕可冷冻保存,吃的时候再蒸制一下,口感一样劲道软糯。 我这里的粳米粉是自己用粳米清水浸泡8个小时,沥干水分后打磨成米粉,如果是在超市买的现成的米粉,水的用量要自己增加。

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