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1、芝麻糊要用沸水冲泡 2、糯米粉一定要炒到焦黄,这样面粉糊化,才能冲出浓稠的芝麻糊 3、黑芝麻不要炒过头,否则黑芝麻糊会发苦 4、如果有小石磨,研磨出的黑芝麻会更香
辅料 辅料
糖30g
做法 自制冲泡型黑芝麻糊的做法
1
把黑芝麻倒入平底锅,小火 翻炒5分钟左右,炒到黑芝发出香味、颜色变灰,发出噼噼啪啪的声音后即可
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤1
2
黑芝麻晾凉备用
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤2
3
糯米粉倒入平底锅,小火翻炒到颜色变焦黄(糯米粉要炒到位,芝麻糊才会浓稠)
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤3
4
黑芝麻和细砂糖 放入能打粉的搅拌机,把黑芝麻搅打到开始出油的细腻状态
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤4
5
加入炒到焦黄的糯米粉,搅打混合均匀
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤5
6
冲泡芝麻糊:芝麻糊粉40g,沸水150g(也可根据自己喜好调整)
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤6
7
搅拌均匀,黑芝麻糊就泡好了~
自制冲泡型黑芝麻糊的做法步骤7

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wu

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