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金黄的表皮,看起来就食欲大增,黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感,更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。 轻轻一咬,松软化渣,不干不硬,奶味十足,酥香松软,每一口都是美好,完全不次于某芙的巧克力。
辅料 辅料
细砂糖50g
做法 表白神器——蔓越莓奶酥的做法
1
准备材料
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤1
2
黄油室温软化,加入细砂糖和奶粉打发
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤2
3
蛋黄打散,分三次加入黄油(留一点蛋黄最后用)
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤3
4
低筋面粉筛入打发的黄油里
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤4
5
用刮刀拌匀面粉和黄油
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤5
6
将蔓越莓干切碎,放入黄油里搅拌均匀
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤6
7
将拌好的粉揉成面团,并擀成1cm厚片
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤7
8
切成长方形条,表面刷蛋黄
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤8
9
烤箱180度预热10分钟,再放入烤箱中层烤15分钟即可
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤9
10
成功
表白神器——蔓越莓奶酥的做法步骤10

小贴士

蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

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