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在日本东京 近两年掀起了pancake热潮 逢周末必排队 今天老湿请来美女烘焙达人 公开她超级松软pancake的秘方
辅料 辅料
玉米油玉米油
做法 美式松饼的做法
1
分离蛋黄和蛋清,注意蛋清中不能有一点点的蛋黄
美式松饼的做法步骤1
2
蛋黄加入20g白糖搅匀,再加入牛奶、面粉、玉米油搅拌至无颗粒
美式松饼的做法步骤2
3
蛋清加入20g白糖打发至立弯勾,不需要太硬,打发后的蛋清与蛋黄糊搅拌均匀
美式松饼的做法步骤3
4
舀一勺面糊至平底锅,不需要放油,小火煎至表面冒气孔即可翻面
美式松饼的做法步骤4
5
配上草莓装饰,撒糖粉淋蜂蜜
美式松饼的做法步骤5

小贴士

分离蛋黄和蛋清时,注意蛋清中不能有一点点的蛋黄。

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