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三文鱼营养丰富,是宝宝优质蛋白和DHA的重要来源,能促进视力和大脑发育, 可是单纯吃三文鱼泥有些单调,口感并不太好,很多妈妈问我有没有新的吃法,可以搞定挑食宝宝。 这次特地把三文鱼和香甜的南瓜、地瓜、鸡蛋一起搭配,当真是把营养和口感发挥到了极致。金黄的米饼,软糯香甜的口感,不仅外形上耳目一新,而且完全掩盖掉了三文鱼的腥气,宝宝不知不觉就能吃掉好几个。
辅料 辅料
油油
葱姜葱姜
做法 视频版三文鱼米饼的做法
1
参考月龄:10月以上 食材准备:三文鱼40g、南瓜50g、地瓜50g、鸡蛋1个、米饭80g、葱适量、姜适量
视频版三文鱼米饼的做法步骤1
2
三文鱼去皮切丁。 Tips: 因为小宝宝吃,三文鱼最好选择鱼腩部分,那里的肉质最嫩。 三文鱼中含有DHA,被称为大脑的保护神,还含有高于其它鱼类的蛋白质、不饱和脂肪酸,能促进孩子发育,它的营养价值占据了一个饮食理想的黄金比例。
视频版三文鱼米饼的做法步骤2
3
生姜去皮切片,铺在三文鱼丁上,腌20分钟。
视频版三文鱼米饼的做法步骤3
4
南瓜去皮切丁。
视频版三文鱼米饼的做法步骤4
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地瓜去皮切丁。
视频版三文鱼米饼的做法步骤5
6
将南瓜、地瓜、三文鱼入锅蒸15分钟左右。
视频版三文鱼米饼的做法步骤6
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将蒸熟透的南瓜、地瓜、三文鱼分别捣成泥。
视频版三文鱼米饼的做法步骤7
8
鸡蛋打散备用。 Tips: 对蛋清过敏的宝宝,只用蛋黄的效果也是一样的。
视频版三文鱼米饼的做法步骤8
9
葱切成末。
视频版三文鱼米饼的做法步骤9
10
取一大碗,加入米饭、南瓜泥、地瓜泥、三文鱼泥,搅拌均匀。然后加入葱末、鸡蛋液,继续拌匀。
视频版三文鱼米饼的做法步骤10
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一勺一个放入锅里,压扁整型,定型后翻面,烙至两面金黄。 Tips: 在煎的过程中全程小火,切记!
视频版三文鱼米饼的做法步骤11
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一盘金灿灿的三文鱼饼砸么冒着热气盛盘了,还在玩耍的小馋猫是不是闻香坐火箭过来了,嘿嘿,请宝妈们一定要给宝宝趁热吃,凉了以后腥味会比较重哦。
视频版三文鱼米饼的做法步骤12
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还有哦,吃前一定要给宝宝们洗干净小手,这样宝宝就便于用手抓吃啦,如果平时普通的米饭吃腻了,一定要用它换个新花样!
视频版三文鱼米饼的做法步骤13

小贴士

1. 加鸡蛋的时候不要一次加太多,拌好米饭后根据干稀程度再加鸡蛋或米饭,不要太稀,否则饼不成形。 2. 翻动米饼的时候也要小心,以免弄散。

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