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上次看到朋友买了粉肠来做,我就蠢蠢欲动了,因为觉得粉肠没有猪大肠那么难打理,油脂也没有那么多,吃着没有压力啊,我老公的意思是全部做成粉肠不加菜的,我不喜欢那样吃,我觉得全是肉的话看着就油腻,所以我只放了一点的粉肠来搭味道,还加入了点菜一起炒了,加入了蒜苔炒的,而且粉肠在压力锅内跟饭一起焖熟后再炒,很快手又比较软烂了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大蒜适量
生抽适量
蚝油适量
做法 蒜苔炒粉肠的做法
1
粉肠洗净备用。
蒜苔炒粉肠的做法步骤1
2
放入盘子内在高压锅内跟饭一起煮熟。
蒜苔炒粉肠的做法步骤2
3
煮熟的粉肠晾凉后切段。
蒜苔炒粉肠的做法步骤3
4
蒜苔适量洗净切长段。
蒜苔炒粉肠的做法步骤4
5
锅中热油爆香蒜米后把蒜苔放入翻炒。
蒜苔炒粉肠的做法步骤5
6
炒至蒜苔变色后加入粉肠。
蒜苔炒粉肠的做法步骤6
7
翻拌均匀加适量盐。
蒜苔炒粉肠的做法步骤7
8
淋少许生抽。
蒜苔炒粉肠的做法步骤8
9
加入适量蚝油翻炒均匀即可。
蒜苔炒粉肠的做法步骤9

小贴士

粉肠在高压锅内煮熟了,不然的话很难熟的。 蚝油最后再放,味道会好点。

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