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家人都爱吃外面买的肉夹馍,想想外面的不够健康,还是自己动手丰衣足食,味道跟外面买的一样,很好吃!
辅料 辅料
油适量
大蒜适量
做法 自制肉夹馍的做法
1
酵母粉适量加温水和开
自制肉夹馍的做法步骤1
2
面粉适量,酵母粉水加入,用温水活成块
自制肉夹馍的做法步骤2
3
面粉活成一块放在盆子里拿抹布盖起来醒一个小时
自制肉夹馍的做法步骤3
4
面好发切开就是这个样子
自制肉夹馍的做法步骤4
5
把面柔好,切成大小一样的段
自制肉夹馍的做法步骤5
6
把切好的面段擀成牛舌形状立起来压扁,擀成面饼
自制肉夹馍的做法步骤6
7
把饼放电饼铛烙至两面金黄就可以做肉夹馍了
自制肉夹馍的做法步骤7
8
把烙好的饼拿到中间切开,拿卤好的肉和青椒,蒜瓣拍扁一起切末,夹在饼中间浇上卤汁就可以了
自制肉夹馍的做法步骤8

小贴士

烙饼的面最好是半发面,我是面开好后又加了许多干面一起揉

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