搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
熘肝尖

熘肝尖

阅读 25767
收藏 1870
评论 23
头像
西马栀子
最近由于身体不适,经常吃一些猪肝来补补,熘肝尖是一道常的菜,猪肝含有非常丰富的维生素,对于贫血、明目、抗衰老非常有功效,很适合老年人和儿童食用。 我不太喜欢用生猪肝做这道菜,总觉得猪肝不易熟透,所以习惯用煮熟的猪肝做熘肝尖。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
糖适量
淀粉适量
醋适量
料酒适量
辣椒适量
做法 熘肝尖的做法
1
准备好所用食材。
熘肝尖的做法步骤1
2
把猪肝切成片。
熘肝尖的做法步骤2
3
胡萝卜、黄瓜切成片,木耳撕成小朵。
熘肝尖的做法步骤3
4
取一碗加入酱油、料酒、糖、醋、淀粉和清水搅拌均匀成料汁。
熘肝尖的做法步骤4
5
葱、姜、蒜切碎。
熘肝尖的做法步骤5
6
锅中加入油,下入辣椒炒香。
熘肝尖的做法步骤6
7
再爆香葱、姜、蒜。
熘肝尖的做法步骤7
8
下入木耳和胡萝卜片煸炒均匀。
熘肝尖的做法步骤8
9
下入切好的肝尖,炒均。
熘肝尖的做法步骤9
10
倒入料汁,烧制汤汁收干。
熘肝尖的做法步骤10
11
加入黄瓜片快速翻炒均匀。
熘肝尖的做法步骤11
12
加入盐 鸡精调味即可。
熘肝尖的做法步骤12

小贴士

如果用生猪肝,先把猪肝清洗干净,切成片,上浆 过油即可。

收藏 1870收藏
分享至
攻略推荐

2

这些濒临绝迹的北京美食,再不吃就没了!

149

是的,选西瓜除了拍,没有别的办法

10

这世上还有比三明治更简单美味的食物吗?

213

下雪天最暖的事儿莫过于围着铜锅吃顿涮肉了

8

他把美丽的节气做成72种和菓子

巧克力慕斯这样做,甜品届的颜值担当就是它!