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香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒,因香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而使人体产生免疫作用。 油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,有降低血脂,解毒消肿,宽肠通便,强身健体的作用。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。 香菇油菜是一道家常菜,虽然比较清淡,但是营养却很丰富,具有降脂,抗衰,补血,通便的作用。一年四季都可以食用,尤其是适合老年人和儿童食用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
做法 香菇油菜的做法
1
香菇泡发洗净
香菇油菜的做法步骤1
2
油菜洗净沥干
香菇油菜的做法步骤2
3
香菇切半
香菇油菜的做法步骤3
4
油菜切段,菜叶菜梗分开
香菇油菜的做法步骤4
5
锅热油
香菇油菜的做法步骤5
6
放入蒜粒爆香
香菇油菜的做法步骤6
7
放入香菇炒香
香菇油菜的做法步骤7
8
放入油菜梗炒软
香菇油菜的做法步骤8
9
放入油菜叶
香菇油菜的做法步骤9
10
加入盐调味
香菇油菜的做法步骤10
11
加入鸡精炒匀即可出锅
香菇油菜的做法步骤11

小贴士

这是一道快手菜,要大火快炒哦。

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