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山芋又称红薯、甘薯、番薯,生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多。用蒸熟的山芋加白糖和糯米粉做成圆子在油锅中炸熟,其外表金黄诱人,口感软糯香甜,即可当主食也可当小茶点。
辅料 辅料
油适量
糖适量
糯米粉适量
做法 山芋圆子的做法
1
红薯洗净
山芋圆子的做法步骤1
2
去皮
山芋圆子的做法步骤2
3
切块
山芋圆子的做法步骤3
4
放锅内蒸熟
山芋圆子的做法步骤4
5
用料理机打成泥
山芋圆子的做法步骤5
6
加糖
山芋圆子的做法步骤6
7
加糯米粉
山芋圆子的做法步骤7
8
和匀
山芋圆子的做法步骤8
9
搓成圆球
山芋圆子的做法步骤9
10
放油锅中炸至金黄捞出
山芋圆子的做法步骤10
11
盛入盘中
山芋圆子的做法步骤11

小贴士

山芋虽好吃但一次别吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

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