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腊肉条炒蒜薹

腊肉条炒蒜薹

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西马栀子
蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。腊肉条是选用湖南特产唐人神精品肉条,味道鲜美,很有嚼劲。
辅料 辅料
油适量
生抽适量
糖适量
料酒适量
做法 腊肉条炒蒜薹的做法
1
准备好蒜薹 腊肉。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤1
2
将腊肉入蒸锅蒸制30分钟。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤2
3
蒸好后切成片。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤3
4
蒜薹洗净去掉老根,切成段。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤4
5
锅中注入油,爆香葱碎。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤5
6
下入肉条煸炒均匀。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤6
7
加入生抽 糖 料酒。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤7
8
加入适量的清水烧至2分钟。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤8
9
加入蒜薹。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤9
10
翻炒均匀,炒至蒜薹断生即可。
腊肉条炒蒜薹的做法步骤10

小贴士

腊肉条本身有咸味,就不要加盐了。

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