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砂锅饺子,也可以叫做一锅鲜。砂锅里盛有太多的鲜美之物了,满满的一锅吃下肚子真是饱饱的,温暖又满足。 饺子是自己新手包的,高汤也是用焖烧锅慢慢地焖的。
辅料 辅料
高汤适量
盐适量
虾米适量
黑木耳60g
冻豆腐100g
金针菇70g
豆腐果50g
青菜青菜
做法 砂锅饺子的做法
1
首先准备好高汤,今天我用的是鸡架汤。
砂锅饺子的做法步骤1
2
将饺子包好。
砂锅饺子的做法步骤2
3
准备好各种配菜:青菜、金针菇、冻豆腐、豆腐果,还有泡发的虾米和木耳。
砂锅饺子的做法步骤3
4
取一砂锅将冻豆腐、豆腐果、泡发的虾米和木耳放入,舀上半锅鸡架汤,并加盐调味,煮大约5分钟。
砂锅饺子的做法步骤4
5
煮汤的同时将饺子下好。
砂锅饺子的做法步骤5
6
然后下金针菇入汤锅。
砂锅饺子的做法步骤6
7
再下几棵青菜。
砂锅饺子的做法步骤7
8
最后将饺子也盛入砂锅中,砂锅饺子就完成了。
砂锅饺子的做法步骤8

小贴士

1.煮汤时根据材料易熟的程度分别入锅。 2.材料的选择随意。 3.没有高汤用水代替。

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