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卤豆干
妈妈总说喜欢吃那种卤蛋啊卤豆干的,于是去菜场看着豆干就买了些回来,自己试做了,没想到第一次做,很成功哎,还被女儿称为是最棒的美食,呵呵。
辅料 辅料
八角适量
盐适量
大料适量
花椒适量
香叶适量
生抽适量
干辣椒适量
桂皮适量
做法 卤豆干的做法
1
豆干泡在水里
卤豆干的做法步骤1
2
切开继续泡水里
卤豆干的做法步骤2
3
大料包在纱布中
卤豆干的做法步骤3
4
八角、干辣椒、香叶
卤豆干的做法步骤4
5
所有材料冼净入砂锅
卤豆干的做法步骤5
6
加适量水、生抽烧开
卤豆干的做法步骤6
7
加入豆干
卤豆干的做法步骤7
8
再次烧开,泡上1-2小时,时间越久越入味,吃时再烧一下
卤豆干的做法步骤8
9
装盘开吃
卤豆干的做法步骤9

小贴士

1、所有料冼净入砂锅烧一开 2、加入豆干再次烧开 3、多泡些时间,吃时装盘

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