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炸鸡蛋豆浆
今天给大家介绍一个解决剩豆浆的好办法,就是把它做成豆腐炸着吃了,做法很简单,味道也可以自由调节哦,有了这个办法,您家的剩豆浆也可以变变花样哦,这样做出来外皮酥脆,里面还如内酯豆腐一样滑嫩,很好吃。
辅料 辅料
油适量
盐适量
椒盐适量
芝麻适量
糯米面适量
面粉适量
淀粉适量
做法 炸鸡蛋豆浆的做法
1
准备好豆浆和鸡蛋
炸鸡蛋豆浆的做法步骤1
2
把椒盐,糯米面,面粉,淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀,加入适量芝麻拌匀备用
炸鸡蛋豆浆的做法步骤2
3
鸡蛋打散,过滤倒入豆浆中
炸鸡蛋豆浆的做法步骤3
4
把鸡蛋和豆浆加适量盐搅匀
炸鸡蛋豆浆的做法步骤4
5
放入开水锅中,蒸大概8分钟
炸鸡蛋豆浆的做法步骤5
6
蒸好的豆浆鸡蛋,用牙签沿着容器边划一圈,方便脱模
炸鸡蛋豆浆的做法步骤6
7
倒扣在案板上,切成小块
炸鸡蛋豆浆的做法步骤7
8
用刀把它们托起,放入调配好的炸粉里滚匀,使其均匀裹上炸粉
炸鸡蛋豆浆的做法步骤8
9
裹好炸粉后就很容易拿起来了
炸鸡蛋豆浆的做法步骤9
10
油温四成热下锅炸
炸鸡蛋豆浆的做法步骤10
11
炸制表面金黄酥脆即可
炸鸡蛋豆浆的做法步骤11

小贴士

这里配置的这个炸粉一次也可与多配点,炸鸡翅鸡排也是很好吃的呢,按照这个比例配置就可以: 椒盐,糯米面,面粉,淀粉按照0.5:1:1:1的比例调匀,芝麻的量就随自己喜欢就可以

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