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我喜欢吃娃娃菜,味道清甜。比白菜口感要好一些。 娃娃菜又称微型大白菜,营养价值和大白菜完全相同。就是价钱要比大白菜贵了许多。干锅娃娃菜口味属于家常味,做法属干烧类。口味可以根据自己的喜好来调整。五花肉的油脂在锅里逼出油来,加上辣椒炒香,非常的好吃,干锅娃娃菜也是一道很下饭的解馋菜。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
辣椒适量
料酒适量
花椒适量
糖适量
做法 干锅娃娃菜的做法
1
准备好娃娃菜和五花肉。
干锅娃娃菜的做法步骤1
2
将娃娃菜撕成大块。
干锅娃娃菜的做法步骤2
3
洋葱切成小块,木耳撕成小朵。
干锅娃娃菜的做法步骤3
4
五花肉切薄片 。
干锅娃娃菜的做法步骤4
5
锅中注油,下入辣椒 花椒炒香。
干锅娃娃菜的做法步骤5
6
放入五花肉片小火煸炒。
干锅娃娃菜的做法步骤6
7
煸至肉片熟时加入洋葱继续煸炒。
干锅娃娃菜的做法步骤7
8
烹入料酒,加入酱油 糖煸炒均匀。
干锅娃娃菜的做法步骤8
9
加入木耳炒均。
干锅娃娃菜的做法步骤9
10
下入娃娃菜。
干锅娃娃菜的做法步骤10
11
煸炒均匀,加入盐煸炒片刻。 加入鸡精调味即可。
干锅娃娃菜的做法步骤11

小贴士

煸肉片要用小火,把肉的油脂煸出来。如果没有干锅,最后煸炒时间略长一些,时娃娃菜熟透。

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