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蘑菇油菜豆腐汤

蘑菇油菜豆腐汤

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水洗素颜
下了一夜的雨,市场里的菜摊少了许多,想买的材料不全,卖豆腐的大叔今天倒是来了,我一直有个习惯,就是在卖相同品种蔬菜的情况下,一定会跟年纪大的那位买,这位大叔的豆腐是我固定光顾的,除非他不来才会考虑买别家的,时间长了也熟了,今天大叔把隔壁摊送他的蘑菇转送给了我。 相比超市,在市场里买菜则充满了人情味,这也是我喜欢去市场里买菜的原因。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精少许
香油2滴
做法 蘑菇油菜豆腐汤的做法
1
原料准备好,小油菜忘记拍了;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤1
2
蘑菇浸泡10分钟清洗一下;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤2
3
豆腐切成小块;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤3
4
锅里倒入适量水,水开后下入蘑菇;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤4
5
下入豆腐煮至再次沸腾;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤5
6
放入小油菜,调入少许鸡精增加鲜味;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤6
7
调入适量精盐;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤7
8
最后滴入几滴香没即成;
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤8
9
汤来啦。
蘑菇油菜豆腐汤的做法步骤9

小贴士

1、蘑菇和豆腐不怕煮,可以先放入锅中煮久点,煮出鲜味; 2、小油菜最后放,熟后立即盛出,以保持翠绿的颜色。

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